チーズケーキ

北海道江別産の厳選素材を使用

当店の「とろけるチーズケーキ」には地元江別のこだわりの生産者が造り上げた厳選素材を使用しています。
手間暇かけて造られた地場産の厳選素材をふんだんに使った本商品は、シンプルでありながら個々の素材のもつ新鮮な美味しさと濃厚な味わいを存分に活かして造り上げました。
また生クリームや砂糖などその他の素材にも厳選した北海道産素材を使用しています。

  • 新鮮な牛乳から造られる出来たてフレッシュでクリーミーな味わいが特徴の
    「北海道酪農公社のクリームチーズ」
  • のびのびとした環境で土作り、餌造りにまでこだわって育てた牛から搾られる
    「まちむら農場の特選牛乳」
  • 餌作りからとことんこだわり、大切に育てられた健康な鶏が産む濃厚な味わいの
    「佐藤養鶏の生ヌカ酵母卵」

クリーミーでとろけるような食感のチーズケーキ

新鮮なクリームチーズ・牛乳・卵をはじめとした厳選素材を丁寧に混ぜ合わせてトロトロに仕上げたチーズ生地を、ひとつひとつベイキングカップに流し入れます。
そして、低い温度に設定したオーブンに入れて時間をかえて焼きあげていくことで、じっくりと中心にまで火が通り、ひとくち口に含んだ瞬間とろけるような食感になるよう焼き上げています。
「とろけるチーズケーキ」はクリーミーな食感をお楽しみいただく為、非常に柔らかに焼き上げていますので、スプーンですくってお召上がりいただきます。シンプルな見た目ではありますが、口いっぱいに広がる濃厚な素材の味わいを存分にお楽しみください。

チーズケーキ